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凉拌黄瓜的做法 视频,凉菜拍黄瓜的做法

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凉拌黄瓜的做法 视频,凉菜拍黄瓜的做法

食材:2根黄瓜、辣椒面、大蒜、芝麻、葱、红辣椒、陈醋、生抽

1.黄瓜洗净用勺子去掉小刺,留下皮,用刀背拍碎到黄瓜裂开,切成小段

2.黄瓜放2勺食盐拌匀腌个10分钟让它出汁水

4.黄瓜把汁水倒掉,倒入调好的料汁拌匀,保鲜膜封口冰箱冷藏一碗

做法简单、好吃又开胃,炎热的夏天来上一口最是舒爽。你也做起来吧!

原料:黄瓜、蒜、干辣椒、熟白芝麻、花椒、食用油、盐、白糖、醋、生抽。

第1步、黄瓜顺长切成两半,用刀拍一下,切成小段,放适量盐,拌均匀后腌10分钟,倒出腌出的水分。

第2步、调料汁:适量白糖、生抽、醋加温水调开,备用。

第3步、热锅凉油,放入花椒,煸出香味,捞出不要

第4步、干辣椒段和蒜粒放在黄瓜上,浇上热油。

第5步、撒上熟白芝麻(也可在泼油之前与蒜粒、干辣椒段放在黄瓜上)。

第6步、搅拌均匀,就可以吃了。非常爽口!

1.可根据个人口味调整白糖用量,我这里的用量和盐基本差不多;2.喜欢吃鸡精的朋友可以再适量加点鸡精。

食材:黄瓜2条、大蒜8瓣、小米椒7个、香菜4根、盐半勺多、酱油1小勺、花生油少量、砂糖3小勺、陈醋8~9勺、辣椒油一勺

1、准备好食材:将小米椒切成颗粒状大小,蒜剥皮切碎,香菜洗净切段

2、准备两条黄瓜,洗净,然后用刀将黄瓜拍一下,再切成一块一块的,这样更加容易入味

3、将切好的配料,平铺在黄瓜上面

4、放少量花生油提香,半勺多点盐,1小勺酱油,3勺糖,陈醋5勺左右,辣椒油一勺,搅拌均匀即可

5、这时酸酸甜甜的凉拌拍黄瓜就可以开吃啦

1、准备食材:腐竹200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克

2、腐竹洗净泡软切段。黄瓜去皮切丝。蒜切末。小米椒切圈。首先起锅倒水,水开倒入腐竹焯水1分钟捞出沥干水分。然后盘中黄瓜垫底,腐竹摆在上面备用。接着碗中加入盐、耗油、生抽、生粉加少量清水调成酱汁。接下来起锅倒油,油热放入蒜、小米椒炒出香味,再倒入酱汁、白糖煮开淋在腐竹上。最后撒上白芝麻即可。

1、食材:黄瓜2根,香菜2根,洋葱半个,大蒜5瓣,小米椒3个,熟花生米50克,生抽3汤匙,陈醋2汤匙,花椒油2汤匙,辣椒油2汤匙

2、第一步:先把所有的食材清洗干净,将黄瓜放到案板上面,用刀身拍扁,再切成小段,装入盆中,然后把香菜也切碎,放入盆中,再把洋葱切成小块,大蒜拍扁剁碎,小米椒切圈,一起放入盆中,再把熟花生米也放入盆中。

3、第二步:所有食材准备好之后,加入3汤匙生抽,加入2汤匙陈醋,加入2汤匙花椒油,加入2汤匙辣椒油,然后戴个手套,用手抓匀腌制入味,再转移到盘子里面。

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