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传统芝麻糊的做法 手工芝麻糊制作方法

ming

大家好,给大家分享一下手工自制芝麻糊的做法大全,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

传统芝麻糊的做法 手工芝麻糊制作方法

1、黑芝麻浸泡后装入筛网中在流水下反复冲洗干净。

2、炒锅不加油放入黑芝麻小火反复的煸炒。

3、炒到黑芝麻劈里啪啦的开始“跳起来”,能闻到芝麻香香的味道,而且用铲子盛起一些,并快速的流到炒锅中,不粘铲子上即可。

4、黑芝麻晾凉后放入搅拌机中,研磨成细腻的粉末。

5、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末按照2:1的比例混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀。

6、可以多做一些,放到干净密封的容器中保

1、第3步、不锈钢锅倒入蜂蜜,小火熬煮。

2、第4步、撇去浮沫,共熬十分钟左右。蜂蜜熬到滴入冷水中不马上散开的程度即可。

3、第5步、趁热倒入黑芝麻粉,关火搅拌均匀。

4、第6步、每个20克左右,可以做30个,用一次性手套做成药丸形状。

5、第8步、用锡纸或锡箔纸包起来,冰箱冷藏,每天一丸,刚好吃一个月。

6、黑芝麻粉可以去外面磨,也可以自己用料理机。打出油没有关系,更容易搓成丸状。

1、▼1.浸泡:将黑芝麻、白芝麻及大米预先浸泡约2小时,让其吸足水,这样打起浆来更容易变顺滑细腻。

2、▼2.搅拌:将泡好的黑、白芝麻及大米放进搅拌机里,添加适量的水搅打成浆。如若想口感更加细腻一些,打完浆后可用筛子过滤一下再煮。

3、▼3.开煮:将芝麻浆放进小奶锅里,加入适量的水,多少个人喝就放多少碗水,大火烧开后转中小火,再煮约15~20分钟,直到芝麻糊变浓稠。

4、▼4.调味:将冰糖敲碎,放芝麻糊里调味即可

1、1.浸泡:将黑芝麻、白芝麻及大米预先浸泡约2小时,让其吸足水,这样打起浆来更容易变顺滑细腻。

2、2.搅拌:将泡好的黑、白芝麻及大米放进搅拌机里,添加适量的水搅打成浆。如若想口感更加细腻一些,打完浆后可用筛子过滤一下再煮。

3、3.开煮:将芝麻浆放进小奶锅里,加入适量的水,多少个人喝就放多少碗水,大火烧开后转中小火,再煮约15~20分钟,直到芝麻糊变浓稠。

4、4.调味:将冰糖敲碎,放芝麻糊里调味即可

2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。

制作方法:一次可以做出吃许多天的成品。

(1)准备原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点。如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。

(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机,碾子,石磨,甚至用酒瓶子压),将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻。粉碎完毕,产品就做好了,装瓶待吃

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